Ia menyebutkan, Kabupaten Mukomuko ini selain memiliki produk gula merah dari tanaman kelapa sawit, daerah ini sudah lama memiliki produk gula merah dari pohon kelapa.
Ia menyebutkan, sampai sekarang sebanyak tujuh keluarga di satuan pemukiman (SP) tujuh di daerah ini yang rutin setiap hari melakukan aktivitas pembuatan gula merah dari pohon kelapa.
Setiap hari, katanya, sebanyak 25 tungku yang memasak air nira dari pohon kelapa dengan jumlah produksinya setiap tungku menghasilkan sebanyak 10 kilogram gula merah.
Ia menyatakan, tugas instansinya selama ini rutin membina para masyarakat petani yang membuat gula merah dari pohon kelapa agar mereka tidak menggunakan bahan pengawet berbahaya.
“Saat ini kami belum memberikan pembinaan kepada petani yang membuat gula merah dari kelapa sawit karena usahanya tersebut masih baru, selain itu kami juga belum memiliki operasional petugas yang membina petani,” ujarnya.Kendati demikian, ia menyatakan, pihaknya tetap mendukung usaha pembuatan gula merah dari tanaman kelapa sawit agar masyarakat mempunyai berbagai pilihan gula merah selain dari pohon kelapa dan aren.(anjas)
Komentar